Menu Adega Escondidinho
Couvert
Entradas
Pão regional, pasta de azeitona,
 azeite com redução de Vinho do Porto
3,00 €
Para Partilhar
Os Ovos Rotos
Ovo, camarão, pickles ,
batata frita caseira
10,00 €
Peixe Rei
Frito à moda da tasca com limão
8,00 €
Batatas Camponesas
Batatas salteadas em pasta
aromática picante
6,00 €
Bacalhetas
Bacalhau em farinha de milho, compota de pimentos
10,00 €
Salada da Telhada
Requeijão de cabra, agrião, fruta da Quinta daTelhada, frutos secos tostados.
14,00 €
Milhos crocantes
Milhos dourados com enchidos, marmelada caseira
10,00 €
Alheira Bísara
Grelhada, aioli de mostarda
10,00 €
Pedra de Charcutaria e Queijos
Presunto de porco Bísaro -  30 meses de cura , queijo curado de vaca e cabra e queijo apimentado de ovelha
ambos de Celorico da Beira, compota caseira
16,00 €
Camarão Tigre
Camarão Tigre grelhado, manteiga aromática
28,00 €
Lavagante
Cauda de lavagante +-150gr grelhada, salada da horta, vinagrete do chef
30,00 €
Sopas
Couve Flor
Creme de couve flor, alho francês, amêndoas tostadas
6,00 €
Caldo Verde
Couve Galega, chouriça de carne
6,00 €
Pratos principais
Uma variedade de pratos saborosos, todos feitos diariamente e localmente
Costeletas de Cordeiro
Grelhadas, batata rústica, legumes da horta
23,00 €
Bacalhau
no forno, lascado, pickle de cebola roxa
 e pimentos, tosta de pão do “Tio Luciano””.
23,00 €
Naco à Tasqueiro
De vitela, na sertã, alho e fumeiro crocante, batata frita caseira
23,00 €
Javali
Lombo de javali grelhado, couve salteada, maçã e amêndoas tostadas
22,00 €
Polvo
Polvo e o seu arroz caramelizado
22,00 €
Corvina
Crosta de ervas aromáticas, puré de grão de bico, legumes da época
21,00 €
Porco Bísaro
Cachaço no forno, batata gulosa, legumes da horta.
21,00 €
Costeletão
De porco nacional “Duroc”, migas de couve galega e feijão vermelho
20,00 €
Feijocada
Caldeirada de feijocas, cogumelos e legumes, arroz basmati
18,00 €
Proibido a Adultos
Abóbora
Creme de abóbora.
4,00 €
Vitela
Escalope de vitela, batata frita e arroz.
12,00 €
Frango
Bife de frango, batata frita e arroz.
12,00 €
Pescada
Filete panado, batata frita e arroz.
12,00 €
Fruta
Fruta Laminada
3,00 €
Gelado
2 bolas de gelado ao gosto
3,00 €
Sobremesas
As nossas sobremesas são confeccionadas na casa pelo nosso chefe
Abóbora
Bolinho de abóbora, caramelo salgado, 
toffee crocante de amêndoa, gelado de Amêndoa Amarga, 
8,00 €
Rebuçado da Régua
Massa filo, mousse de rebuçado da Régua,
 curd de vinho do Porto
8,00 €
Pudim
Pudim caseiro, crumble, gelado de vinho do porto
8,00 €
Chocolate
Mousse de chocolate,
 calda de porto ruby cremoso, amêndoa torrada
8,00 €
TAXA DE ROLHA POR GARRAFA - 15€
DISPOSIÇÕES LEGAIS
Será um prazer esclarecê-lo sobre os ingredientes dos nossos menus.
Se possui alguma alergia alimentar ou necessita de alguma dieta especial, informe-nos para que possamos preparar o seu menu.
Tenha em atenção que a cozinha não tem ambiente controlado pelo que poderá haver contaminação cruzada.
Existe livro de reclamações.
Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado.
Os anos dos vinhos estão sujeitos a novas colheitas.
Nos termos do nº1 do artigo 3º do decreto-lei nº50/2013, de 16 de abril, alterado pelo decreto-lei nº106/2015, de 16 de abril:
É proibido facultar, independentemente de objetivos comerciais, vender ou, com objetivos comerciais, colocar à disposição, em locais públicos e em locais abertos ao público:
a) bebidas espirituosas, ou equiparadas, a quem não tenha completado 18 anos de idade;
b) todas as bebidas alcoólicas, espirituosas e não espirituosas, a quem não tenha completado 16 anos de idade, ou a quem se apresente notoriamente embriagado ou aparente possuir anomalia psíquica.
CORK FEE PER BOTTLE - 15€
LEGAL PROVISIONS
We will be pleased to provide any further clarification about the ingredients used in our menus.
Should you have any food allergies or a special dietary request, please let us know so we can prepare your menu accordingly.
Please note that the kitchen has no controlled environment so there may be cross-contamination.
A guest complaints book is available.
No dish, food or drink will be charged if it was not requested by the customer and if it remains untouched by the customer.
All the wines in the list may be subject to new harvest.
Pursuant to paragraph 1 of article 3 of decree-law no. 50/2013, of april 16, as amended by decreet law no. 106/15, of april 16:
It shall be prohibited to permit, for commercial purposes, to sell or, for commercial purposes, to make available, in public places and places open to the public:
(a) spirit drinks, or equivalent, to persons who have not attained the age of 18 years;
(b) all alcoholic beverages, spirits and non-spirits, to those who have not reached the age of 16 years, or to those who are notoriously intoxicated or appear to have a psychic anomaly
Bom Proveito ! \ Enjoy


