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Menu Adega Escondidinho

Couvert

Entradas

Pão regional, pasta de azeitona,
azeite com redução de Vinho do Porto

3,00 €

Para Partilhar

Os Ovos Rotos

Ovo, Salpicão tostado,
batata brava

8,00 €

Batatas Camponesas

Batatas salteadas em pasta
aromática picante

6,00 €

Picante médio

Peixe Rei

Frito à moda da tasca com limão

8,00 €

Salada da Telhada

Requeijão de cabra, diospiro, frutos secos tostados

12,00 €

Nozes
Vegetariano
Orgânico

Pastelão de Bacalhau

Bacalhau, ovo, cebola, cebolinho

10,00 €

Milhos crocantes

Milhos dourados com enchidos, marmelada caseira

10,00 €

Trio de fumeiro

Alheira, linguiça, moira

14,00 €

Pedra de Charcutaria e Queijos

Salpicão e chouriço de porco Bísaro,
queijo curado de vaca e cabra e queijo apimentado de cabra
ambos de Seia, compota caseira

16,00 €

Camarão Tigre

Camarão Tigre grelhado, manteiga aromática

28,00 €

Picante suave
Marisco

Sopas

Castanhas e Cogumelos

Creme de castanhas e cogumelos, agrião da Quinta

6,00 €

Vegano
Orgânico

Canja

De vitela, massa pevide e grão de bico

6,00 €

Pratos principais

Uma variedade de pratos saborosos, todos feitos diariamente e localmente

Bacalhau

Grelhado,lascado, pickle de cebola roxa
e pimentos, tosta de pão do “Tio Luciano””.

23,00 €

Peixe

Corvina

Presunto, puré de maçã, esmagada de batata e agrião.

21,00 €

Peixe

Raia

Panada, arroz caldoso de legumes da horta.

20,00 €

Peixe

Polvo

Grelhado, caldeirada de abóbora.

20,00 €

Peixe

Aba de Vitela

Confitada, feijoca guisada com enchidos.

20,00 €

Naco de Vitela

Grelhado, migas de couve galega e feijão vermelho.

23,00 €

Porco Bísaro

Cachaço no forno, batata gulosa, legumes da horta.

21,00 €

Javali

Estufado, milhos caldosos, legumes da horta.

22,00 €

Ratatui de cogumelos

Caldeirada de cogumelos e legumes.

18,00 €

Vegano
Sem lactose
Vegetariano

Proibido a Adultos

Cenoura

Creme de cenoura.

4,00 €

Vitela

Escalope de vitela, batata frita e arroz.

12,00 €

Frango

Bife de frango, batata frita e arroz.

12,00 €

Pescada

Filete panado, batata frita e arroz.

12,00 €

Peixe

Fruta

Fruta Laminada

3,00 €

Gelado

2 bolas de gelado ao gosto

3,00 €

Sobremesas

As nossas sobremesas são confeccionadas na casa pelo nosso chefe

Abóbora

Bolinho de abóbora, caramelo salgado,
toffee crocante de amêndoa, gelado de Amêndoa Amarga,

8,00 €

Rebuçado da Régua

Massa filo, mousse de rebuçado da Régua,
curd de vinho do Porto

8,00 €

Chocolate e Café

Bolo húmido de chocolate, mousse leve de café

8,00 €

Sem glúten

Cavaca de Resende

"Lemon curd" e suspiro, sorvete de limão

8,00 €

Bebidas

Porto Tonic

6,00 €

Gin & Tonic

8,00 €

Sangria de Espumante

18,00 €

Sangria de Vinho branco ou tinto

16,00 €

Coca cola, cola 0, Sumol laranja, 7up

1,50 €

Ice tea limão, Fever Tree

1,50 €

Heineken - fino, Super bock

2,00 €

Água 1L

3,00 €

Agua eau

2,50 €

Vitalis 1/4, pedras 1/4

1,50 €

Martini bianco, Martini rouge

6,00 €

Rum Plantation

8,00 €

Dark Rum Plantation

10,00 €

Gin Citadelle Premium, Gin Bombay

8,00 €

Gin Monkey 47, Gin Big Boss

9,00 €

Gin Ventozelo

10,00 €

Vodka Eristoff, Vodka Stolichnaya

8,00 €

Amendoa Amarga

6,00 €

Licor beirão

6,00 €

Aperol

6,00 €

William Lawson

6,00 €

Johny Walker Red Label

7,00 €

Johny Walker Black Label

10,00 €

Balvenie 12 anos

13,00 €

Moscatel de Setubal 2011

8,00 €

Moscatel de Favaios

6 €

Martha's Aguardente vínica velha

8,00 €

Kopke Aguardente vínica velha reserva

10,00 €

Café

1,50 €

Descafeinado

1,50 €

Meia de leite

2,00 €

Capuccino

2,50 €

Chá

2,00 €

TAXA DE ROLHA POR GARRAFA - 15€ 


DISPOSIÇÕES LEGAIS


Será um prazer esclarecê-lo sobre os ingredientes dos nossos menus. 


Se possui alguma alergia alimentar ou necessita de alguma dieta especial, informe-nos para que possamos preparar o seu menu.


Tenha em atenção que a cozinha não tem ambiente controlado pelo que poderá haver contaminação cruzada.


Existe livro de reclamações.


Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado.


Os anos dos vinhos estão sujeitos a novas colheitas. 


Nos termos do nº1 do artigo 3º do decreto-lei nº50/2013, de 16 de abril, alterado pelo decreto-lei nº106/2015, de 16 de abril:


É proibido facultar, independentemente de objetivos comerciais, vender ou, com objetivos comerciais, colocar à disposição, em locais públicos e em locais abertos ao público:


a) bebidas espirituosas, ou equiparadas, a quem não tenha completado 18 anos de idade;


b) todas as bebidas alcoólicas, espirituosas e não espirituosas, a quem não tenha completado 16 anos de idade, ou a quem se apresente notoriamente embriagado ou aparente possuir anomalia psíquica.




CORK FEE PER BOTTLE - 15€


LEGAL PROVISIONS 


We will be pleased to provide any further clarification about the ingredients used in our menus.


Should you have any food allergies or a special dietary request, please let us know so we can prepare your menu accordingly.


Please note that the kitchen has no controlled environment so there may be cross-contamination. 


A guest complaints book is available. 


No dish, food or drink will be charged if it was not requested by the customer and if it remains untouched by the customer. 


All the wines in the list may be subject to new harvest.


Pursuant to paragraph 1 of article 3 of decree-law no. 50/2013, of april 16, as amended by decreet law no. 106/15, of april 16: 


It shall be prohibited to permit, for commercial purposes, to sell or, for commercial purposes, to make available, in public places and places open to the public: 


(a) spirit drinks, or equivalent, to persons who have not attained the age of 18 years; 


(b) all alcoholic beverages, spirits and non-spirits, to those who have not reached the age of 16 years, or to those who are notoriously intoxicated or appear to have a psychic anomaly





Bom Proveito ! \ Enjoy




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