Menu Adega Escondidinho
Couvert
Entradas
Pão regional, pasta de azeitona,
azeite com redução de Vinho do Porto
3,00 €
Para Partilhar
Os Ovos Rotos
Ovo, Salpicão tostado,
batata brava
8,00 €
Batatas Camponesas
Batatas salteadas em pasta
aromática picante
6,00 €
Peixe Rei
Frito à moda da tasca com limão
8,00 €
Salada da Telhada
Requeijão de cabra, diospiro, frutos secos tostados
12,00 €
Pastelão de Bacalhau
Bacalhau, ovo, cebola, cebolinho
10,00 €
Milhos crocantes
Milhos dourados com enchidos, marmelada caseira
10,00 €
Trio de fumeiro
Alheira, linguiça, moira
14,00 €
Pedra de Charcutaria e Queijos
Salpicão e chouriço de porco Bísaro,
queijo curado de vaca e cabra e queijo apimentado de cabra
ambos de Seia, compota caseira
16,00 €
Camarão Tigre
Camarão Tigre grelhado, manteiga aromática
28,00 €
Sopas
Castanhas e Cogumelos
Creme de castanhas e cogumelos, agrião da Quinta
6,00 €
Canja
De vitela, massa pevide e grão de bico
6,00 €
Pratos principais
Uma variedade de pratos saborosos, todos feitos diariamente e localmente
Bacalhau
Grelhado,lascado, pickle de cebola roxa
e pimentos, tosta de pão do “Tio Luciano””.
23,00 €
Corvina
Presunto, puré de maçã, esmagada de batata e agrião.
21,00 €
Raia
Panada, arroz caldoso de legumes da horta.
20,00 €
Polvo
Grelhado, caldeirada de abóbora.
20,00 €
Aba de Vitela
Confitada, feijoca guisada com enchidos.
20,00 €
Naco de Vitela
Grelhado, migas de couve galega e feijão vermelho.
23,00 €
Porco Bísaro
Cachaço no forno, batata gulosa, legumes da horta.
21,00 €
Javali
Estufado, milhos caldosos, legumes da horta.
22,00 €
Ratatui de cogumelos
Caldeirada de cogumelos e legumes.
18,00 €
Proibido a Adultos
Cenoura
Creme de cenoura.
4,00 €
Vitela
Escalope de vitela, batata frita e arroz.
12,00 €
Frango
Bife de frango, batata frita e arroz.
12,00 €
Pescada
Filete panado, batata frita e arroz.
12,00 €
Fruta
Fruta Laminada
3,00 €
Gelado
2 bolas de gelado ao gosto
3,00 €
Sobremesas
As nossas sobremesas são confeccionadas na casa pelo nosso chefe
Abóbora
Bolinho de abóbora, caramelo salgado,
toffee crocante de amêndoa, gelado de Amêndoa Amarga,
8,00 €
Rebuçado da Régua
Massa filo, mousse de rebuçado da Régua,
curd de vinho do Porto
8,00 €
Chocolate e Café
Bolo húmido de chocolate, mousse leve de café
8,00 €
Cavaca de Resende
"Lemon curd" e suspiro, sorvete de limão
8,00 €
Bebidas
Porto Tonic
6,00 €
Gin & Tonic
8,00 €
Sangria de Espumante
18,00 €
Sangria de Vinho branco ou tinto
16,00 €
Coca cola, cola 0, Sumol laranja, 7up
1,50 €
Ice tea limão, Fever Tree
1,50 €
Heineken - fino, Super bock
2,00 €
Água 1L
3,00 €
Agua eau
2,50 €
Vitalis 1/4, pedras 1/4
1,50 €
Martini bianco, Martini rouge
6,00 €
Rum Plantation
8,00 €
Dark Rum Plantation
10,00 €
Gin Citadelle Premium, Gin Bombay
8,00 €
Gin Monkey 47, Gin Big Boss
9,00 €
Gin Ventozelo
10,00 €
Vodka Eristoff, Vodka Stolichnaya
8,00 €
Amendoa Amarga
6,00 €
Licor beirão
6,00 €
Aperol
6,00 €
William Lawson
6,00 €
Johny Walker Red Label
7,00 €
Johny Walker Black Label
10,00 €
Balvenie 12 anos
13,00 €
Moscatel de Setubal 2011
8,00 €
Moscatel de Favaios
6 €
Martha's Aguardente vínica velha
8,00 €
Kopke Aguardente vínica velha reserva
10,00 €
Café
1,50 €
Descafeinado
1,50 €
Meia de leite
2,00 €
Capuccino
2,50 €
Chá
2,00 €
TAXA DE ROLHA POR GARRAFA - 15€
DISPOSIÇÕES LEGAIS
Será um prazer esclarecê-lo sobre os ingredientes dos nossos menus.
Se possui alguma alergia alimentar ou necessita de alguma dieta especial, informe-nos para que possamos preparar o seu menu.
Tenha em atenção que a cozinha não tem ambiente controlado pelo que poderá haver contaminação cruzada.
Existe livro de reclamações.
Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado.
Os anos dos vinhos estão sujeitos a novas colheitas.
Nos termos do nº1 do artigo 3º do decreto-lei nº50/2013, de 16 de abril, alterado pelo decreto-lei nº106/2015, de 16 de abril:
É proibido facultar, independentemente de objetivos comerciais, vender ou, com objetivos comerciais, colocar à disposição, em locais públicos e em locais abertos ao público:
a) bebidas espirituosas, ou equiparadas, a quem não tenha completado 18 anos de idade;
b) todas as bebidas alcoólicas, espirituosas e não espirituosas, a quem não tenha completado 16 anos de idade, ou a quem se apresente notoriamente embriagado ou aparente possuir anomalia psíquica.
CORK FEE PER BOTTLE - 15€
LEGAL PROVISIONS
We will be pleased to provide any further clarification about the ingredients used in our menus.
Should you have any food allergies or a special dietary request, please let us know so we can prepare your menu accordingly.
Please note that the kitchen has no controlled environment so there may be cross-contamination.
A guest complaints book is available.
No dish, food or drink will be charged if it was not requested by the customer and if it remains untouched by the customer.
All the wines in the list may be subject to new harvest.
Pursuant to paragraph 1 of article 3 of decree-law no. 50/2013, of april 16, as amended by decreet law no. 106/15, of april 16:
It shall be prohibited to permit, for commercial purposes, to sell or, for commercial purposes, to make available, in public places and places open to the public:
(a) spirit drinks, or equivalent, to persons who have not attained the age of 18 years;
(b) all alcoholic beverages, spirits and non-spirits, to those who have not reached the age of 16 years, or to those who are notoriously intoxicated or appear to have a psychic anomaly
Bom Proveito ! \ Enjoy